Category: The collections

The Last Notes

How to peel Jerusalem artichokes

How to peel Jerusalem artichokes

Jerusalem artichoke, with a knife or peeler, that's a good question! Depending on the size, the skin may be relatively tender, but the larger the Jerusalem artichoke, the thicker the skin may be. In general, for those who cook a lot, out of habit, we peel vegetables - potatoes in particular but Jerusalem artichokes too, with a paring knife.

Madagascar Periwinkle - Planting, maintenance, and info

Madagascar Periwinkle - Planting, maintenance, and info

Pervenche de Madagascar : beau buisson fleuri !La pervenche de Madagascar, est une plante très facile au jardin. C’est une vivace gélive, même si en jardinerie, elle est souvent définie comme annuelle. Comme l’impatiens dont elle est proche, même esthétiquement. La plante forme des petits buissons de 30 cm de diamètre, rarement plus.